Mumien-Würstchen im Blätterteig
Knusprige Halloween-Mumien aus Blätterteig und Würstchen – einfaches Fingerfood für Kinder, Partys und das Halloween-Buffet
Diese Mumien-Würstchen im Blätterteig sind eines der einfachsten Halloween-Rezepte überhaupt und trotzdem ein echter Hingucker. Würstchen werden mit dünnen Blätterteigstreifen umwickelt und nach dem Backen mit kleinen Augen dekoriert.
Das Ergebnis ist außen knusprig, innen herzhaft und perfekt als Halloween-Fingerfood. Die kleinen Mumien lassen sich schnell vorbereiten und eignen sich besonders gut für Kinderpartys, Halloween-Buffets oder einen gemütlichen Gruselabend.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Du brauchst nur wenige Zutaten und keine besonderen Backkenntnisse.
Die Mumien sind schnell vorbereitet, sehen sofort nach Halloween aus und schmecken warm genauso gut wie abgekühlt.
Außerdem können Kinder beim Einwickeln und Dekorieren sehr gut mithelfen.
Tipps & Tricks
Wickle den Blätterteig nicht zu eng um die Würstchen. Beim Backen geht der Teig noch etwas auf.
Die Blätterteigstreifen dürfen ruhig schief oder unterschiedlich breit sein. Gerade das sorgt später für den typischen Mumien-Look.
Lass zwischen den Streifen kleine Lücken, damit die Würstchen noch zu sehen sind.
Die essbaren Augen solltest du erst nach dem Backen anbringen. So behalten sie ihre Form.
Wenn du keine Zuckeraugen verwenden möchtest, kannst du die Augen auch mit kleinen Klecksen Frischkäse und winzigen Olivenstückchen gestalten.
Bildhinweis: Das Rezeptbild wurde mithilfe von KI nachbearbeitet.
Mumien-Würstchen im Blätterteig
Kochutensilien
- Backblech
- Backpapier
- scharfes Messer oder Pizzaschneider
- kleine Schüssel
- Backpinsel
- Küchenpapier
Zutaten
- 10 kleine Wiener Würstchen oder Mini-Würstchen
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal ca. 275 g
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- 20 Zuckeraugen oder essbare Augen
- etwas Ketchup oder Senf zum Befestigen der Augen
Optional:
- Sesam zum Bestreuen
- Ketchup zum Dippen
- Senf zum Dippen
Zubereitung
- Backofen vorheizen:Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Würstchen vorbereiten:Die Würstchen aus der Verpackung nehmen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen.Dadurch haftet der Blätterteig später besser.
- Blätterteig schneiden:Den Blätterteig ausrollen.Mit einem Messer oder Pizzaschneider in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.Die Streifen dürfen ruhig unterschiedlich lang sein – dadurch sehen die Mumien später besonders natürlich aus.
- Würstchen einwickeln:Die Blätterteigstreifen locker um die Würstchen wickeln.Dabei oben eine kleine Stelle für das „Gesicht“ frei lassen.Die Streifen dürfen sich leicht überlappen und ruhig etwas unregelmäßig aussehen.
- Mumien bestreichen:Die eingewickelten Würstchen auf das vorbereitete Backblech legen.Eigelb und Milch in einer kleinen Schüssel verrühren.Den Blätterteig damit dünn bestreichen.
- Backen:Die Mumien-Würstchen im vorgeheizten Backofen etwa 15–20 Minuten backen.Der Blätterteig sollte aufgegangen und goldbraun sein.
- Augen anbringen:Die fertigen Mumien kurz abkühlen lassen.An de rausgesparten Stelle jeweils zwei kleine Punkte Ketchup oder Senf auftragen.Darauf die Zuckeraugen setzen.
Notizen
- ca. 180–220 kcal
- ca. 6–8 g Eiweiß
- ca. 10–14 g Kohlenhydrate
- ca. 13–16 g Fett
Aufbewahrung
Die Mumien-Würstchen schmecken frisch aus dem Ofen am besten.
Reste kannst du gut abgedeckt etwa 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Aufwärmen die Mumien für einige Minuten bei etwa 160 °C in den Backofen geben. Dadurch wird der Blätterteig wieder knuspriger.
Fazit
Diese Mumien-Würstchen im Blätterteig sind ein unkompliziertes Halloween-Fingerfood, das mit wenigen Zutaten schnell vorbereitet ist.
Der knusprige Blätterteig, die herzhaften Würstchen und die lustigen Augen machen sie besonders für Kinder und Halloween-Partys zu einem echten Hingucker.