Lasagne Suppe
Diese Lasagne Suppe bringt den vollen Geschmack einer klassischen Lasagne in eine unkomplizierte Suppenform.
Tomatig-würzig, herzhaft mit Hackfleisch, Pasta und einer cremigen Ricotta-Parmesan-Note ist sie perfekt für schnelle Wohlfühlabende. Alles wird in einem Topf gekocht – einfach, sättigend und unglaublich lecker.
Warum du diese Lasagne Suppe lieben wirst
- voller Lasagne-Geschmack ohne Ofen
- tomatig-würzig & herzhaft
- cremiges Finish mit Ricotta & Parmesan
- schnell gemacht & alltagstauglich
- perfektes Wohlfühlgericht
Tipps & Varianten
Tipps & Varianten:
- Vegetarisch: Hackfleisch durch Linsen oder veganes Hack ersetzen
- Extra cremig: Einen Klecks Frischkäse oder Sahne unterrühren
- Pasta-Variante: Lasagneplatten grob brechen oder kurze Nudeln verwenden
- Frische: Mit Basilikum oder Petersilie servieren
Passender Küchenhelfer
Für eine Lasagne-Suppe werden Zwiebeln, Gemüse und weitere Zutaten vorbereitet.
Mit einem scharfen Kochmesser lassen sich die Zutaten schnell und gleichmäßig schneiden.
So geht die Vorbereitung leichter von der Hand und alles gart später schön gleichmäßig.
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Lasagne Suppe
Kochutensilien
- 1 Kochtopf
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- Kochlöffel
Zutaten
- 300 g Rinderhack
- 1 kleine Zwiebel gehackt
- 1 kleine Knoblauchzehe gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 800 ml passierte Tomaten
- 700 ml Rinderbrühe oder Gemüsbrühe
- 1 TL Oregano und Basilikum ( gehackt oder getrocknet )
- Salz und Pfeffer
- 6 – 8 Lasagneblätter in Stücke grob gebrochen
- 100 g Ricotta oder Frischkäse
- optional: geriebener Mozzarella oder Parmesan zum Finish
Zubereitung
- Hackfleisch in einem großen Topf krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazu und mit rösten.
- Tomatenmark einrühren, kurz anrösten.
- Passierte Tomaten und Brühe zugeben, würzen (Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer).
- Aufkochen, dann die zerbrochenen Lasagneplatten dazugeben.
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen (ca. 10–12 Min.), bis die Nudeln gar sind.
- In Schalen füllen, oben einen Klecks Ricotta geben und evtl. Käse drüberstreuen.
Notizen
Fazit
Diese Lasagne Suppe ist ein echtes Comfort-Food für jeden Tag. Herzhaft, cremig und unkompliziert – perfekt, wenn du Lust auf Lasagne hast, aber es schnell und einfach sein soll.