Einleitung
Dieses Erdbeer-Raffaello Dessert im Glas ist genau das Richtige für warme Tage. Es ist schnell gemacht, kommt ganz ohne Backofen aus und überzeugt mit einer herrlich cremigen Kombination aus Erdbeeren und Kokos.
Durch die Schichtung im Glas sieht das Dessert nicht nur wunderschön aus, sondern ist auch perfekt zum Vorbereiten. Egal ob für Gäste, Familie oder einfach als süße Belohnung zwischendurch – dieses Rezept sorgt garantiert für Begeisterung.
Tipps & Tricks
🍓 Reife Erdbeeren verwenden
Je süßer die Erdbeeren, desto intensiver wird der Geschmack.
🥥 Raffaello fein hacken
So verteilt sich der Kokosgeschmack gleichmäßig in der Creme.
⏳ Kurz durchziehen lassen
Mindestens 1 Stunde kühlen – besser noch länger.
🥄 Nicht zu viel Milch
Die Biskuits sollen weich sein, aber nicht matschig.
✨ Für Gäste vorbereiten
Das Dessert lässt sich perfekt einige Stunden vorher vorbereiten.
Erdbeer-Raffaello Dessert im Glas
Kochutensilien
- Gläser
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- Rührschüssel
- Rührlöffel
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 8g selbst gemachter Vanillezucker
- 100 g Raffaello
- 300 g frische Erdbeeren
- 100 g Löffelbiskuits
- 100 ml Milch
Zubereitung
- Erdbeeren vorbereiten:Zuerst die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.Ein paar schöne Stücke für die Deko zur Seite legen.
- Creme herstellen:Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.Anschließend die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.Zum Schluss die Raffaello grob hacken und unterheben.👉 Dadurch bekommt die Creme diesen typischen Kokos-Geschmack.
- Biskuit vorbereiten:Die Löffelbiskuits grob zerbrechen und kurz in Milch tauchen.Sie sollen weich sein, aber nicht zerfallen.
- Dessert schichten:Jetzt alles in Gläser schichten:1. Biskuit 2. Erdbeeren 3. Creme Dann wiederholen, bis das Glas gefüllt ist
- Kühlen:Das Dessert für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.👉 So wird es schön cremig und die Aromen verbinden sich perfekt.
- Servieren:Mit Erdbeeren und einem halben Raffaello dekorieren und direkt genießen.
Fazit
Einfach, schnell und unglaublich lecker – dieses Erdbeer-Raffaello Dessert ist ein echter Sommerhit. Die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren, cremiger Mascarpone und feiner Kokosnote macht es zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit.
Gerade weil es so unkompliziert ist und trotzdem beeindruckt, gehört es zu den Rezepten, die man immer wieder gerne macht. 🍓✨