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erdbeer tiramisu im glas final

🍓 Erdbeer-Tiramisu im Glas

Fruchtig, cremig und ohne Backen – das perfekte Dessert im Glas für besondere Anlässe
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
KĂĽhl stellen 2 Stunden
Gericht Date Night, Dessert, Partydessert, Schichtdessert, SĂĽĂźspeise, Tiramisu, Valentinstag
KĂĽche Deutsch / italienisch inspiriert
Portionen 4 Gläser

Kochutensilien

  • 2 RĂĽhrschĂĽsseln
  • Schneebesen oder HandrĂĽhrgerät
  • 1 PĂĽrierstab oder Standmixer
  • 1 Schneidebrett
  • 1 KĂĽchenmesser
  • Teigschaber
  • 4 Dessertgläser
  • Esslöffel zum Schichten
  • optional: Spritzbeutel (fĂĽr saubere Schichten)

Zutaten
  

  • 400 g frische Erdbeeren
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Schlagsahne
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder 8g selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 120 g Löffelbiskuits
  • optional: 2–3 EL Amaretto oder Orangensaft
  • optional zum Garnieren: Erdbeerscheiben, Minze

Zubereitung
 

  • Erdbeeren vorbereiten:

    Erdbeeren waschen, putzen und in kleine StĂĽcke schneiden. Etwa zwei Drittel der Erdbeeren mit Zitronensaft pĂĽrieren, den Rest fĂĽr die Schichtung beiseite stellen.

  • Creme anrĂĽhren:

    Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker glatt rĂĽhren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben, bis eine luftige Creme entsteht

  • Biskuits vorbereiten:

    Löffelbiskuits grob zerbrechen. Nach Wunsch kurz in Amaretto oder Orangensaft tauchen – sie sollen saftig, aber nicht matschig sein.

  • Schichten:

    In jedes Glas abwechselnd schichten:
    Biskuits → Erdbeerpüree → Mascarponecreme → frische Erdbeerstücke.
    Vorgang wiederholen und mit Creme abschlieĂźen.

  • KĂĽhlen:

    Gläser mindestens 1–2 Stunden kalt stellen, damit das Dessert schön durchzieht.

  • Servieren:

    Vor dem Servieren mit Erdbeerscheiben, Minze oder feinen Biskuitbröseln dekorieren.
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