🥗 Feldsalat mit Honig-Nuss-gratiniertem Feta
Einleitung
Dieser Feldsalat mit honig-nuss-gratiniertem Feta verbindet Frische mit warmem, aromatischem Genuss. Der Feta ist außen leicht karamellisiert und knusprig, innen cremig weich. Zusammen mit knackigem Feldsalat, Nüssen und einem milden Dressing entsteht ein süß-salziges Zusammenspiel, das perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht passt.
Warum du diesen Feldsalat lieben wirst
- warmer, cremiger Feta mit knuspriger Honig-Nuss-Kruste
- frischer, knackiger Feldsalat
- süß-salzig & aromatisch
- schnell gemacht & dennoch besonders
- ideal als Vorspeise oder leichtes Abendessen
Tipps & Varianten
Tipps & Varianten:
- Nüsse variieren: Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse verwenden
- Extra Aroma: Feta vor dem Gratinieren mit Thymian oder Rosmarin bestreuen
- Vegetarisch & sättigender: Mit geröstetem Brot oder Ofenkartoffeln servieren
- Dressing-Tipp: Ein mildes Honig-Senf- oder Balsamico-Dressing passt besonders gut
Feldsalat mit Honig-Nuss gratiniertem Feta
Frischer Feldsalat mit warmem, honig-nuss gratiniertem Feta – außen karamellisiert und knusprig, innen cremig. Getoppt mit Nüssen (z. B. Walnuss/Mandel), Honig und einem milden Dressing – süß-salzig, knackig, aromatisch.
Kochutensilien
- Auflaufform
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
Salat und Feta
- 120 g Feldsalat
- 200 g Feta
- 50 g Nuss z.B.: Walnuss oder Nussmischung
- 2 EL Honig
- Rosmarinzweig, Thymian
Dressing
- 4 EL Olivenöl
- 1,5 EL Balsamicoessig
- 0,5 TL Senf
- 1 EL Wasser
- Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung
- Feta in gleichgroße Würfel oder Blöcke schneiden und in einer Auflaufform verteilen.
- Nüsse groß hacken, mit dem Honig vermengen und gleichmäßig auf die Fetawürfel geben. Rosmarin zweig dazu legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C – 12min abschieben.
- Feldsalat säubern, waschen und abtropfen lassen.
- Olivenöl, Senf, Essig und Wasser miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
- Salat mit dem Dressing vermengen, anrichten, gebackener Feta dazu und Genießen.
Fazit
Dieser Feldsalat mit honig-nuss-gratiniertem Feta ist ein unkompliziertes Gericht mit besonderem Twist. Frisch, warm und aromatisch – perfekt für alle, die leichte Küche mit Genuss lieben.