Knusprige Hüttenkäse Chips
Proteinreicher Ofensnack mit Hüttenkäse, Reibekäse, Haferflocken und Knoblauch
Kochutensilien
- Rührschüssel
- Schneebesen oder Löffel
- Knoblauchpresse oder feine Reibe
- Backblech
- Backpapier
- Teigschaber oder Löffel zum Verstreichen
- Messer oder Pizzaroller
- Kuchengitter, optional
Zutaten
- 200 g Hüttenkäse light
- 200 g Reibekäse light
- 30 g Haferflocken
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- frischer Knoblauch nach Geschmack
Zubereitung
- Backofen vorheizen:Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Knoblauch vorbereiten:Den frischen Knoblauch schälen und fein pressen oder reiben. Je nach Geschmack kannst du eine kleine oder größere Menge verwenden.
- Masse anrühren:Hüttenkäse, Reibekäse, Haferflocken, Ei, Salz, Pfeffer und den frischen Knoblauch in eine Schüssel geben.Alles mit einem Schneebesen oder Löffel gründlich vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Auf dem Backblech verteilen:Die Hüttenkäse-Käse-Masse mit einem Esslöffel portionsweise auf das vorbereitete Backblech setzen. Zwischen den einzelnen Portionen etwas Abstand lassen und jede Portion leicht flach drücken, damit daraus kleine Chips entstehen.Je dünner du die Portionen formst, desto knuspriger werden die Hüttenkäse Chips später.Wenn du sie etwas dicker lässt, bleiben sie innen weicher und saftiger.
- Backen:Die Hüttenkäse Chips im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.Je nach Backofen kann die Backzeit leicht variieren. Wenn du die Chips besonders knusprig möchtest, kannst du sie am Ende noch 2–3 Minuten länger im Ofen lassen.
- Abkühlen lassen und schneiden:Die gebackenen Hüttenkäse Chips kurz auf dem Backblech abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig vom Backpapier lösen.Falls einzelne Chips noch etwas zusammenhängen, kannst du sie mit einem Messer oder Pizzaroller sauber voneinander trennen. Danach direkt servieren oder vollständig auskühlen lassen, damit sie noch fester werden.
Notizen
Nährwerte pro Portion:
Die Angaben sind ungefähre Werte und können je nach verwendetem Hüttenkäse, Reibekäse und Portionsgröße leicht variieren.
Die Werte beziehen sich auf ca. 4 Portionen.
Pro Portion enthalten die Hüttenkäse Chips ungefähr:
- ca. 210–230 kcal
- ca. 22–25 g Eiweiß
- ca. 6–8 g Kohlenhydrate
- ca. 9–12 g Fett