Apfel-Zimt-Porridge mit warmen Honig-Äpfeln & Nüssen
Dieser Apfel-Zimt-Porridge verbindet cremigen Haferbrei mit warm angeschwitzten Apfelstücken, die zum Schluss mit Honig, Zimt und Nüssen veredelt werden. Ein gemütliches Winterfrühstück, das nach Zuhause schmeckt.
Kochutensilien
- Kochtopf
- Rührlöffel
- Schneidebrett
- Küchenmesser
Zutaten
Für den Porridge
- 80 g Zarte Haferflocken
- 300 ml Milch oder Pflanzendrink
- 1 Prise Salz
Für die Apfel-Nuss-Mischung
- 1 großer Apfel
- 1 TL Butter oder Kokosöl
- 1-2 TL Honig (nach Geschmack)
- ½ TL Zimt (am besten Ceylon-Zimt)
- 2 EL gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse, Erdnüsse oder Mandeln)
Zubereitung
- Porridge kochen:Haferflocken mit Milch und einer Prise Salz in einen Topf geben.Unter Rühren aufkochen lassen und anschließend bei niedriger Hitze 5–7Minuten cremig köcheln.Beiseite stellen und warm halten.
- Äpfel anschmoren:Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.Butter oder Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Apfelstücke hineingeben und bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten sanft anbraten, bis sie weich und leicht goldgelb sind.
- Verfeinern:Pfanne vom Herd ziehen.Honig, Zimt und Nüsse unter die warmen Äpfel mischen, sodass sich alles gut verbindet und leicht karamellisiert.
- Anrichten:Porridge in Schalen füllen.Die warmen Honig-Äpfel samt Nüssen locker auf dem Porridge verteilen und sofort servieren.